Slovo od našeho týmu
Pohostinnost bez hranic
Cin Cin vznikl z jediného přesvědčení: že skvělé víno by nikdy nemělo být výsadou vyhrazenou těm, kdo přijdou ke správnému stolu, objednají správnou lahev nebo již znají správná slova. Víno je jazyk a my jsme zde, abychom ho překládali – svobodně, velkoryse a bez podmínek.
Odmítáme omezovat váš pohár. Každé víno z našeho lístku je dostupné po sklenici, protože nejlepší způsob, jak víno objevit, je ochutnat ho – nikoli se zavazovat k celé lahvi.
Náš slib
Každý člen našeho týmu je vyškolený, aby vám rozuměl – vaší náladě, zvídavosti, oblíbeným vínům z minulosti i touze zkusit něco zcela nového. Neváhejte se ptát. Řekněte nám, co máte rádi. Řekněte nám, že nevíte, kde začít. To jsou pozvání a my je všechna vítáme. Náš personál vás vyslechne, poradí, a pokud je to potřeba, nalije vám malou ochutnávku, než se rozhodnete. Nejsme zde proto, abychom vám prodávali víc. Jsme zde proto, abychom našli tu správnou sklenici.
Náš sklep
Vína na následujících stránkách byla vybrána s obsedantní péčí od malých italských výrobců, slavných francouzských apelací, pozoruhodných českých vinařství a neobjevených koutů vinného světa. Každá lahev si zde zaslouží své místo z určitého důvodu. Zeptejte se nás na něj.
S vřelostí a plnou sklenicí, Tým Cin Cin
Rezervace
Rezervujte si stůl
Rezervace po telefonu
Online rezervace se připravuje. Zatím nám prosím zavolejte — rádi vám najdeme stůl.
Pro skupiny 8 a více osob nebo soukromé akce nás prosím kontaktujte přímo.
Vína
Vinný lístek
Každé víno z našeho lístku je dostupné po sklenici. Výběr se mění se sezónami – zeptejte se obsluhy, co se tento týden nalévá.
Šumivá vína
od 236 CZK / skleniceItálie
- Prosecco DOC · Family Produced (Dal Corso Group)
- Prosecco Superiore DOCG · Conegliano Valdobbiadene
- Prosecco DOC · Vezzo
- Ferrari Trento DOC Brut
- Franciacorta · Ca' del Bosco
- Prosecco 'Underwater Wine' · Audace
Francie
- Crémant de Loire Brut · Château de Fesles
- Crémant d'Alsace Rosé Brut · Hirtz
- Crémant d'Alsace Brut · Hirtz
Champagne
- Champagne Tradition · Christophe Dechannes
- Champagne Brut · Paul Chambois
- Champagne Blanc de Blancs · Gonet
Bílá vína
od 228 CZK / skleniceItálie
- Pinot Grigio DOC · Serena
- Chardonnay · Family Produced
- Sauvignon Blanc · Collio
- Falanghina · La Marchesana
- Pinot Grigio · Retrogusto
- Chardonnay · Les Crêtes
- Gavi di Gavi · Marco Bonfante
- Roero Arneis DOCG
Česká republika
- Muškat · Marvin
- Veltlínské Zelené
- Ryzlink Vlašský Oak · Marvin
- Rulandské Bílé · Marvin
Francie
- Alsace Auxerrois Vieilles Vignes · Hirtz
- Alsace Klevener de Heiligenstein · Hirtz
- Alsace Gewurztraminer Semi-Dry · Hirtz
- Beaujolais Village
- Alsace Grand Cru Zotzenberg Sylvaner · Hirtz
- Bourgogne Blanc · Louis Latour
- Sancerre · Pierre Brévin
- Chablis · Clotilde Davenne
- Chablis · Gautherin
- Chablis 1er Cru Vosgros
- Beaujolais Villages · Château Thivin
Ostatní země
- Riesling · Wachau, Rakousko
- Sauvignon Blanc · Tomtit, Nový Zéland
- Riesling · Nik Weis, Německo
- Alegre Branco · Portugalsko
- Caelum Gran Reserva · Argentina
Růžová vína
od 255 CZK / sklenice- Triennes Méditerranée IGP · Francie
- Beaujolais Village AOC · Francie
- Chiaretto di Bardolino · Itálie
- Frankovka Rosé · Marvin, Česká republika
- Beaujolais Village AOC · Château Thivin, Francie
Červená vína
od 240 CZK / skleniceItálie
- Primitivo Salento
- Cabernet Franc · Family Produced
- Primitivo di Manduria
- Valpolicella Ripasso
- Brunello di Montalcino
- Barolo · Marco Bonfante
- Amarone della Valpolicella
- Brunello Riserva BIO
Francie
- Régnié Cru du Beaujolais
- Beaujolais Village · Domaine Berroujon
- Brouilly Cru du Beaujolais · Berroujon
- Moulin-à-Vent Cru du Beaujolais
- Beaujolais Village Fût de Chêne · Berroujon
- Morgon Cru du Beaujolais
- Gigondas · Victor Berard
- Beaujolais Village AOP Côte de Brouilly
Česká republika
- Frankovka · Marvin
- Nitra · Marvin
- Pinot Noir · Stapleton
- Dornfelder · Marvin
Ostatní země
- Cabernet Sauvignon · IRIS, Argentina
- Malbec · Staphyle, Argentina
- Rioja Crianza · Španělsko
- Pinotage · Villiera, Jižní Afrika
- Carmenère · Chile
- Saperavi · Gruzie
Sladká a fortifikovaná vína
od 235 CZK / skleniceItálie
- Moscato d'Asti
- Recioto della Valpolicella
Francie
- Sauternes · Château Climens (zeptejte se obsluhy na aktuální výběr)
Ostatní země
- Tokaji Aszú · Maďarsko
Grand Cellar — Bordeaux
Zeptejte se someliéraVýběry z Grand Cellar jsou dostupné po sklenici. Zeptejte se našeho someliéra.
Levý břeh
- Château Gloria · Saint-Julien 2012
- Château Le Crock · Cru Bourgeois · Saint-Estèphe 2008
- Château Cantemerle · 5ème Grand Cru Classé · Haut-Médoc 2010
Sauternes
- Château Sigalas Rabaud · 1er Grand Cru Classé
- Château Doisy Daëne · 2ème Grand Cru Classé
Všechny ceny v CZK, DPH je zahrnuto. Ročníky podléhají dostupnosti ve sklepě. Informujte nás prosím o případných alergiích – úplné informace o alergenech vám poskytne naše obsluha.
Tapas a desky
Taglieri
Řemeslné desky s italskými a francouzskými uzeninami, sýry a sezónními doplňky. Složení podléhá sezónní dostupnosti.
Malá deska A
Sýry
Brie, Gorgonzola
Uzeniny
Spianata Piccante, Mortadella
Cena na vyžádání
Malá deska B
Sýry
Comté 18M, Tomme de Chèvre
Uzeniny
Salame, Finocchiona, Mortadella
Cena na vyžádání
Střední deska A
Sýry
Brie, Comté, Ricotta
Uzeniny
Spianata Piccante, Saucisson Parmesan, Mortadella
Cena na vyžádání
Střední deska B
Sýry
Parmigiano 24M, Fontina, Ricotta
Uzeniny
Finocchiona, Mortadella, Saucisson Boletus
Cena na vyžádání
Velká deska (plný výběr)
Sýry
Comté, Gorgonzola, Parmigiano 24M, Fontina
Uzeniny
Spianata Piccante, Salame, Finocchiona, Saucisson Parmesan, Saucisson
Cena na vyžádání
Přílohy
Olivy · Čerstvý chléb · Cherry rajčata · Vlašské ořechy · Marmeláda · Med
Jídlo
Bruschetta
Pomodoro & Basilico
Rajčata, bazalka, olivový olej, česnek
195 CZK
Avokádo & Feta
Avokádová pomazánka, feta, chilli vločky
235 CZK
Kozí sýr & Fíková marmeláda
Kozí sýr, fíková marmeláda, vlašské ořechy
248 CZK
Prosciutto di Parma
Prosciutto, šlehaná ricotta, med, rukola
256 CZK
Lanýžové houby
Lesní houby, lanýžový krém, parmazán
285 CZK
Burrata & Cherry rajčata
Burrata, cherry rajčata, bazalkové pesto
274 CZK
Uzený losos deluxe
Uzený losos, smetanový sýr, kopr, citron
295 CZK
Mini Nutella bruschetta
Nutella, lesní plody, moučkový cukr
150 CZK
Nápoje & Káva
Nápoje & Káva
Domácí limonáda
95 CZK
Aperol Spritz limonáda
120 CZK
Coca-Cola / Zero
75 CZK
Tonik
75 CZK
Neperlivá / Perlivá voda
65 CZK
Čerstvý pomerančový džus
110 CZK
Espresso
65 CZK
Cappuccino
85 CZK
Dezert
Domácí italské Tiramisu (bez alkoholu)
Zeptejte se obsluhy
Prostor
Uvnitř Cin Cin
Tlumené světlo, plné police a svíčka na každém stole — několik okamžiků z naší vinárny.
Recenze hostů
Co říkají naši hosté
This was probably the best experience we ever had in a wine bar.
Hidden gem in New Town Prague, offering a classy and inviting atmosphere for wine lovers.
The sommelier explained everything very well with passion, and let us taste the wines we were interested in.
Wonderful little wine bar with a very competent team and great atmosphere.
Soukromé akce
Uspořádejte svou akci v Cin Cin
Cin Cin je k dispozici pro exkluzivní soukromý pronájem ve vybrané večery – intimní, svíčkami osvětlené prostředí pro oslavy a příležitosti, které si zaslouží vlastní prostor.
Náš tým sestaví váš večer kolem vína: ochutnávková sada vín, řízená degustace vedená someliérem nebo pečlivě zvolený výběr k večeři. Přijímáme skupiny od 15 do 60 hostů.
- —Exkluzivní pronájem prostoru
- —Výběr vín na míru od someliéra
- —Volitelné lehké občerstvení a degustační desky
- —Vyhrazený tým obsluhy
Dotaz na dostupnost
Náš manažer odpoví do 24 hodin.
Kde nás najdete
Centrum Prahy
Adresa
Václavské náměstí 47
110 00 Praha 1
Česká republika
Blízko Národního muzea, na rozhraní Nového Města a Vinohrad.
Otevírací doba
- Pondělí
- Zavřeno
- Úterý – Sobota
- 18:00 – 02:00
- Neděle
- 18:00 – 02:00